概要 用語の用法 デリアとフェレジャ、これらはほとんど現存していない デリアの類型 デリアの形状や装飾に関して 細部の装飾に関する各論 歩兵のデリア ハンガリーの Mente (メンテ) ferezja (フェレジャ) Hellish Quart の「デリア」 参考文献 概要前回の…

前置き 以前ビゴスを作ったときに, 仕込んでおいた1キロのザワークラウトを全部使い切ってしまった. その後仕込み直したザワークラウトができたので, 今度はチェコの料理である zelňačka (ゼルニャチカ) を作ることにする.ここで紹介する作り方はこの動画と…

概要 はじめに 4つの基本要素 補足: ネット上の情報の不正確さ デリアではない例 ジュパンではない例 Żupan (ジュパン) についての基本事項 レプリカを使用した解説 腰帯について キャソックとジュパンの根本的な違い 例外 Dolmány (ドルマーニ) について そ…

要約 はじめに 朴子市 貯水塔と文創集落 配天宮と夜市 要約台湾生まれの祖母が終戦まで住んでいた台湾のとある町に行った話 はじめに曽祖父は戦前に警察官として台湾に赴任していたらしい. 曽祖父は私が生まれる前に亡くなっているため, 面識はない. 曽祖父…